Tartowy Torcik

Jeżeli ktoś z Waszych bliskich ma urodziny, lub zwyczajnie chcecie sprawić komuś przyjemność- polecam ten przepis. Tartę robi się dosyć łatwo, a ładnie ozdobiona, może służyć jako uroczy torcik. Kreatywność mile widziana!

- ok. 250 g gęstej konfitury (u mnie truskawkowa)
- słoiczek truskawek lub malin (mogą być też rozmrożone)
- 450 g mąki
- 220 g masła w temperaturze pokojowej
- 125 g cukru
- 2 jaja
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- tłuszcz do wysmarowania blachy
- garść płatków migdałowych
- ubita śmietana 36 % do ozdobienia

Do dużej miski przesiej mąkę i proszek do pieczenia. Dodaj lekko ubite jajka, cukier, sól, masło. Mieszaj, a następnie wyrób ciasto, aż będzie miało jednolitą konsystencję. Wyrób kulę, zawiń ją w folię aluminiową i odłóż do lodówki na co najmniej pół godziny.

Rozwałkuj ciasto i przełóż je do wysmarowanej tłuszczem blachy tak, aby ciasto wypełniało całą powierzchnię. Wyłóż i równomiernie rozprowadź konfiturę, a na wierzch ułóż owoce.

Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 35- 40 minut. 

Po wyjęciu ozdób ciasto bitą śmietaną i płatkami migdałowymi.

Nikt się temu torcikowi nie oprze! :)

PS. przepis prezentowałam już na swoim wcześniejszym blogu, w trochę innej formie: tu

Świąteczna Muffia

Przepis wg Nigelli Lawson.

* Składniki suche:

- 1 1/3 szklanki mąki

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 1/2 łyżeczki sody

- 2 łyżki kakao (u mnie Wedel)

- 3/4 szklanki cukru

- tabliczka rozkruszonej na drobne kawałki gorzkiej lub mlecznej czekolady (wedle uznania)

* Składniki mokre:

- szklanka mleka

- 100 g masła (rozpuszczonego)

- parę kropel (2-4) aromatu waniliowego, kokosowego lub innego

- 1 jajo

Suche i mokre składniki wymieszaj dokładnie w oddzielnych miskach (suche w większej misce). Mokre przelej do suchych i wymieszaj. Papilotki umieść w formie i wlewaj do nich ciasto. Piecz w rozgrzanym do 200 stopni piekarniku przez ok. 20 minut. Po wyjęciu z piekarnika studź na klatce.

Ozdabianie, taaaak, uwielbiam! Kreatywność nie zna granic, wystarczy lukier, czekolada, wiórki kokosowe lub cokolwiek innego, co uznamy za stosowne ;)

Pan Gwiazdek

Serduch

Mietek

Bombek

Kropek

Ralf

Pa pa Muffio!

Leniwe pierniczki gotowe do Wielkiego Wyjścia!

Pamiętacie mój przepis na Leniwe Pierniczki (tu)? Leżały sobie spokojnie w metalowym pudełku, aż doczekały się swojego Wielkiego Wyjścia ;) Lukier, jadalne pisaczki i inne ozdoby poszły w ruch. Efekt tego zajścia możecie oglądać na zdjęciach.

A tutaj Leniwe Pierniczki już naprawdę gotowe do Wielkiego Wyjścia! (zapakowane jako prezent dla bliskich osób) 

 Kochani, korzystając z okazji, chciałabym życzyć Wam i Waszym rodzinom szczęśliwych, spokojnych  i przepełnionych miłością Świąt Bożego Narodzenia i oczywiście smacznych, aromatycznych i ZDROWYCH potraw na wigilijnym stole ;).